Крем для тортов и пирожных без сливочного масла

Рецепт крема со вкусом мороженого Крем - брюле для прослойки торта. Сливочное масло в этом рецепте не использую. Крем подходит для прослойки тортов, пирожных. Гармоничен в Наполеоне. В торте из видео: прослойка - крем -брюле. Покрытие торта - крем-чиз и шоколадная глазурь. Шоколадный бисквит: https://youtu.be/1-6HjAdlzmA #кремдляТорта #кремзаварной #рецептКремадляТорта Мы здесь: MAX https://max.ru/irinablog Rutube https://home.strannik-j.org/channel/24799273/ Дзен https://dzen.ru/irinablog Дзен 2 https://dzen.ru/valeryvolkov Ютуб https://www.youtube.com/@arinablog Ютуб 2 https://www.youtube.com/valeryvolkov Telegram https://t.me/zhena_muzha_uchit Telegram 2 https://t.me/volkov_telegram Группа ВК https://vk.com/volkovvalery Почта uroki64@mail.ru ✔Рекомендую посмотреть плейлисты: Овощные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbsofrSSccWkVvXdClu_Gl4O Десерт https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbsFjk_IRwK7uxkM34h092b_ Рецепты для мультиварки https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbsU_PV1PEWn20PAVyCPIf0k Салаты, закуски и бутерброды https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbsm_5Fu-bcCN8g-DCpaZDaF Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbuP5FCdohz5Ku7rw4aHvzfW Изделия из теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbvpbyUbcbSogaxpsZV5Sf-v Рецепты мясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbt-AFPc29NjUczYgitxb95t Рецепты блюд из фарша https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbvNkZYpo_kINSDi9pVKmIy1 Рецепты вторых блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbvq3lEUgn9bp7LuGJM_hI7b Рецепты первых блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbsLOCi4IZOSV01a5ioh4tRP Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbuP5FCdohz5Ku7rw4aHvzfW Рыбные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLFdZiarINBbsm_5Fu-bcCN8g-DCpaZDaF Ингредиенты: желтки 3 шт. какао 20 г крахмал кукурузный 30 г сахар 120 г сахар ванильный 8 г молоко 350 г сливки 33% 200 г пудра сахарная 20 г Это количество крема рассчитано на торт d 20 см ***** yolks 3 pcs cocoa 20 g corn starch 30 g sugar 120 g vanilla sugar 8 g milk 350 g cream 33% 200 g powder sugar 20 g d 20 cm