Постные продукты. Знак качества

Как победить чувство голода и грусти во время поста и разлуки с мясом и молочным? Специалисты уверяют, что крупы и бобовые способны возместить дефицит белка, а обилие овощей в рационе – сплошное здоровье. Так ли это? Как правильно питаться во время поста?