Производство плавленого сыра на котле плавителе от АПС Групп

Неделя сырной магии на котле-плавителе КР-50! На этой неделе наш котел-плавитель КР-50 стал центром притяжения для коллег-сыроваров! Мы устроили настоящие тестовые испытания на прочность, текстуру и вкус. Что готовили: • Классические плавленые сыры — нежные и ароматные. • Изысканные крем-сыры — основу для десертов и закусок. • Творожные сыры на основе рикотты и творога — легкие и воздушные. • Сырные соусы из сыра с голубой плесенью Пробовали продукты по авторским рецептурам нашего технолога и рецептурам гостей. Всё кипело, плавилось и превращалось в сырные шедевры. В видео тестовая выработка плавленого сыра. Хотите так же? Готовы обсудить вашу уникальную рецептуру или помочь разработать новую или продемонстрировать работу котла-плавителя! По всем вопросам мы на связи: 8-800-775-49-44 vopros@apsfood.ru Подробнее о котле-плавителе: https://apsfood.ru/site.aspx?IID=3437789&SECTIONID=4740685