Пирожки жареные - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО...🌭🥐😋

Опара (я делаю всегда, чтоб убедиться в работоспособности дрожжей) 150 мл воды 3-4 ложки муки 11 г сухих дрожжей Столовая ложка сахара Оставить на 15 минут Доклад: 1 яйцо 3 столовые ложки кисломолочки (сметана, йогурт) 200 мл теплого молока 2 ложки масла 1.5 чайные ложки соли 670 г муки (у меня макфа) При замесе не добавляйте муку, постепенно добавляйте масло (3-5 ложей уйдет) Дать подняться час-полтора Разделить на шарики по 65-70 г Накрыть и оставить на 20 минут Разогреть масло Завернуть начинку, накрыть и оставить на 20 минут Жарить на среднем огне, чтоб не горело Выкладывать на бумажные полотенца Приятного аппетита 😍♥️✨