Пирожное с «ВАУ» эффектом
Рецепт с "секретным ингредиентом" пирожного картошка Точно стоит сохранить его и не терять! А лучше подписаться, чтобы не пропустить вкусные и полезные рецепты) На 6-7 штучек пирожного Для бисквита ("секретный ингредиент №1"): Яйца - 3 шт Сахар - 100 гр Мука - 100 гр Разрыхлитель - 4 гр Ванилин - щепотка Крем: Сгущёнка - 80 гр Сливочное масло - 60 гр Сахарная пудра - 80 гр Какао - 20 гр Ликер/Коньяк - 20 гр ("секретный ингредиент №2") Обсыпка: Какао - 20 гр Сахарная пудра - 20 гр 1. Для бисквита: смешать яйца с сахаром на высокой скорости до пышности (около 5-ти минут планетарным миксером). Ручным миксером может быть чуть дольше. 2. В яичную массу просеять муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать 30 секунд до объединения. 3. На противень положить пергамент (силиконизированный) и вылить все тесто. Разровнять тонким слоем по всей площади противеня. 4. Выпекать при 180 градусах 15 минут. 5. Остудить, снять пергамент и измельчить бисквит в крошку. 6. Для крема: смешать сгущёнку и масло комнатной температуры с сахарной пудрой, какао и ликером/коньяком (я люблю мягкий аромат, поэтому добавила ликер). 7. Всыпать крошку бисквита и перемешать. Если масса получилась недостаточно 'сочной', добавьте еще сгущенки. * по желанию можете добавить больше коньяка/ликера - это есть "секретный ингредиент" 8. Из полученной массы скатать шарики или колбаски, и обвалять в смеси из какао и сахарной пудры. 9. Убрать в холодильник на пару часов и готово. Это очень просто и вкусно! Приятного сладкого чаепития!
Рецепт с "секретным ингредиентом" пирожного картошка Точно стоит сохранить его и не терять! А лучше подписаться, чтобы не пропустить вкусные и полезные рецепты) На 6-7 штучек пирожного Для бисквита ("секретный ингредиент №1"): Яйца - 3 шт Сахар - 100 гр Мука - 100 гр Разрыхлитель - 4 гр Ванилин - щепотка Крем: Сгущёнка - 80 гр Сливочное масло - 60 гр Сахарная пудра - 80 гр Какао - 20 гр Ликер/Коньяк - 20 гр ("секретный ингредиент №2") Обсыпка: Какао - 20 гр Сахарная пудра - 20 гр 1. Для бисквита: смешать яйца с сахаром на высокой скорости до пышности (около 5-ти минут планетарным миксером). Ручным миксером может быть чуть дольше. 2. В яичную массу просеять муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать 30 секунд до объединения. 3. На противень положить пергамент (силиконизированный) и вылить все тесто. Разровнять тонким слоем по всей площади противеня. 4. Выпекать при 180 градусах 15 минут. 5. Остудить, снять пергамент и измельчить бисквит в крошку. 6. Для крема: смешать сгущёнку и масло комнатной температуры с сахарной пудрой, какао и ликером/коньяком (я люблю мягкий аромат, поэтому добавила ликер). 7. Всыпать крошку бисквита и перемешать. Если масса получилась недостаточно 'сочной', добавьте еще сгущенки. * по желанию можете добавить больше коньяка/ликера - это есть "секретный ингредиент" 8. Из полученной массы скатать шарики или колбаски, и обвалять в смеси из какао и сахарной пудры. 9. Убрать в холодильник на пару часов и готово. Это очень просто и вкусно! Приятного сладкого чаепития!