Буженина из свинины в фольге - пошаговый рецепт приготовления в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Приготовление в фольге гарантирует, что мясо не высохнет и останется невероятно сочным. Мультиварка заменяет духовку, обеспечивая равномерный жар со всех сторон. Длительное маринование с чесноком и специями пропитывает мясо до самой сердцевины. Вы получите впечатляющее блюдо, которое не стыдно подать гостям, с минимальными усилиями. 📌 Ингредиенты: Свинина окорок - 1 кг (лучше кусок с небольшим слоем жира для сочности) Чеснок - 15 г (очистите и нарежьте тонкими пластинами) Масло растительное - 15 мл (для связки специй в маринаде) Специи для свинины - 1 ч.л. (или смесь специй для буженины) 📌 Подготовка: Смешайте растительное масло со специями. Сделайте в мясе глубокие, но не сквозные проколы ножом и вставьте в них пластинки чеснока. Тщательно обмажьте кусок со всех сторон маринадом. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 📌 Приготовление: Плотно заверните промаринованный кусок мяса в 2-3 слоя фольги, чтобы не вытек сок. Поместите сверток в чашу мультиварки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через аккуратно переверните сверток с мясом. Готовьте на том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 60 минут. Можно кушать сразу, но лучше дать буженине полностью остыть в фольге, затем уберите в холодильник на 2-3 часа для уплотнения и легкой нарезки. Буженина из свинины в фольге - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С горчицей и хреном: подавайте тонкие ломтики с острыми соусами. На праздничном столе: красиво выложите нарезку на блюдо, украсив зеленью. Для бутербродов: используйте для сытных горячих и холодных закусок. С тушеной капустой или картофелем: подайте как основное горячее блюдо с гарниром. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 287 ккал/100 г Время готовки - 5-6 часов (с учетом маринования и охлаждения) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Равномерность проколов: распределяйте проколы с чесноком по всему куску, чтобы аромат был везде. Герметичность фольги: тщательно заворачивайте мясо, чтобы создать эффект термоса и сохранить весь сок. Отдых в холодильнике: не пренебрегайте этапом охлаждения — так волокна мяса «отдохнут», и его будет легко нарезать тонкими, аккуратными ломтиками. Проверка готовности: после приготовления сок, выделяющийся при прокалывании, должен быть прозрачным. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #буженина #свинина #ужин ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Приготовление в фольге гарантирует, что мясо не высохнет и останется невероятно сочным. Мультиварка заменяет духовку, обеспечивая равномерный жар со всех сторон. Длительное маринование с чесноком и специями пропитывает мясо до самой сердцевины. Вы получите впечатляющее блюдо, которое не стыдно подать гостям, с минимальными усилиями. 📌 Ингредиенты: Свинина окорок - 1 кг (лучше кусок с небольшим слоем жира для сочности) Чеснок - 15 г (очистите и нарежьте тонкими пластинами) Масло растительное - 15 мл (для связки специй в маринаде) Специи для свинины - 1 ч.л. (или смесь специй для буженины) 📌 Подготовка: Смешайте растительное масло со специями. Сделайте в мясе глубокие, но не сквозные проколы ножом и вставьте в них пластинки чеснока. Тщательно обмажьте кусок со всех сторон маринадом. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 📌 Приготовление: Плотно заверните промаринованный кусок мяса в 2-3 слоя фольги, чтобы не вытек сок. Поместите сверток в чашу мультиварки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через аккуратно переверните сверток с мясом. Готовьте на том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 60 минут. Можно кушать сразу, но лучше дать буженине полностью остыть в фольге, затем уберите в холодильник на 2-3 часа для уплотнения и легкой нарезки. Буженина из свинины в фольге - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С горчицей и хреном: подавайте тонкие ломтики с острыми соусами. На праздничном столе: красиво выложите нарезку на блюдо, украсив зеленью. Для бутербродов: используйте для сытных горячих и холодных закусок. С тушеной капустой или картофелем: подайте как основное горячее блюдо с гарниром. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 287 ккал/100 г Время готовки - 5-6 часов (с учетом маринования и охлаждения) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Равномерность проколов: распределяйте проколы с чесноком по всему куску, чтобы аромат был везде. Герметичность фольги: тщательно заворачивайте мясо, чтобы создать эффект термоса и сохранить весь сок. Отдых в холодильнике: не пренебрегайте этапом охлаждения — так волокна мяса «отдохнут», и его будет легко нарезать тонкими, аккуратными ломтиками. Проверка готовности: после приготовления сок, выделяющийся при прокалывании, должен быть прозрачным. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #буженина #свинина #ужин ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke