Цветаевский пирог с вишней и тушенная телятина

Пирог с вишней тесто: мука 250-300 гр разрыхлитель-1 ч.ложка соль-щепотка(0,5ч.л.) слив.масло 82,5%-100гр яйца-2шт. сахар-60гр. заливка: сметана-350гр. яйца-2шт. сахар-90гр. ванильный сахар-1 пакетик крахмал кукурузный-20 гр. вишня или любая ягода или фрукта:350-400гр.