Открытый урок на тему "Технология панировочных полуфабрикатов" Каширина Е.Н.

На уроке было изучено: -Цели использования панировки -Классификация панировочных полуфабрикатов -Характеристики панировочных полуфабрикатов -Преимущества и недостатки разных видов панировки