Еще пять минут о кофе_ ))

Здравствуйте. Не делаю обучающих видео, не учу людей ни жить, ни готовить, ни варить кофе. Варю себе утренний кофе и показываю - вот и все. )) Сорт моего кофе мне нравится. Но иногда хочется разнообразия и я добавляю понемногу разные компоненты. Сегодня добавлю зерна кориандра. Зерен кофе у меня эквивалент 200 г стаканчика, кориандра - половина чайной ложки. Перемалываю их вместе. Кофемашина у меня есть, но варить буду в турке: кофе не любит формального подхода, хочет нашей заботы и впитывает наше настроение. Пустую турку подогреваю на огне и всыпаю три чайные ложки молотого с кориандром кофе (с большой горкой ложки). Немного подогреваю без воды, чтобы кофе "раскрылся", добавляю полторы чайные же ложки сахара, встряхиваю турку и еще немного подогреваю. Воду отмеряю той же чашечкой, из которых будем пить - две кофейные чашки, не больше, на меня и на папу. Вода у меня только что вскипевшая, поэтому кофе быстро зашипит, изойдет ароматом и начнет пениться. Кто-то любит подолгу варить кофе, то снимая турку с огня, то снова нагревая, я так не люблю. Выключаю огонь и почти сразу вливаю в турку половину чайной ложки холодной воды. Даю минутку на оседание и разливаю по чашечкам. Еще минутка на вдыхание волшебного аромата и можно делать первый глоток. Хорошее утро, хорошее начало дня. )) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала - подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.