Чили кон карне с халапеньо - мексиканский рецепт в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Чили кон карне получается невероятно ароматным благодаря идеальному сочетанию специй и халапеньо. Блюдо готовится в одной чаше, что сохраняет все соки и насыщенность вкуса. Фасоль в томатном соусе создает идеальную текстуру и густоту. Это сытное и питательное блюдо отлично хранится и становится еще вкуснее на следующий день. 📌 Ингредиенты: Говяжий фарш - 880 г (используйте фарш средней жирности) Фасоль красная консервированная в томатом соке - 2 банки Перец болгарский - 200 г (нарежьте мелкими кубиками) Халапеньо - 60 г (регулируйте количество по желаемой остроте) Лук репчатый - 200 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) Чеснок - 10 г (пропустите через пресс для максимального аромата) Томатная паста - 70 г (разведите небольшим количеством воды) Масло растительное - 30 мл Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (кумин, паприка, орегано, черный перец) 📌 Подготовка: Лук и болгарский перец нарежьте аккуратными кубиками. Чеснок и халапеньо измельчите как можно мельче. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную емкость. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, чеснок, лук и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты. Добавьте к овощам говяжий фарш и томатный сок от фасоли. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. Добавьте фасоль, халапеньо, томатную пасту, соль и специи. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) еще 25 минут. После сигнала дайте потомиться еще 5-10 минут, для аромата. Чили кон карне с халапеньо - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С авокадо: подавайте чили с ломтиками спелого авокадо для смягчения остроты. С рисом: дополните порцию рассыпчатым белым рисом басмати. С тортильями: предложите к блюду хрустящие кукурузные чипсы или мягкие тортильи. С сырной крошкой: посыпьте готовое блюдо тертым чеддером или монтерей джек. Со сметаной: добавьте ложку густой сметаны для баланса вкусов. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 137 ккал/100 г Время готовки - 70 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка овощей: не пропускайте этап обжарки овощей - это основа аромата. Контроль остроты: регулируйте остроту количеством халапеньо. Томление: дайте настояться 5-10 минут после приготовления для вкуса. Замена фасоли: можете использовать черную или пеструю фасоль вместо красной. Подача в хлебе: подавайте чили в съедобных хлебных тарелках для эффектной подачи. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #чиликонкарне #остраяеда #мексиканскаякухня ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Чили кон карне получается невероятно ароматным благодаря идеальному сочетанию специй и халапеньо. Блюдо готовится в одной чаше, что сохраняет все соки и насыщенность вкуса. Фасоль в томатном соусе создает идеальную текстуру и густоту. Это сытное и питательное блюдо отлично хранится и становится еще вкуснее на следующий день. 📌 Ингредиенты: Говяжий фарш - 880 г (используйте фарш средней жирности) Фасоль красная консервированная в томатом соке - 2 банки Перец болгарский - 200 г (нарежьте мелкими кубиками) Халапеньо - 60 г (регулируйте количество по желаемой остроте) Лук репчатый - 200 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) Чеснок - 10 г (пропустите через пресс для максимального аромата) Томатная паста - 70 г (разведите небольшим количеством воды) Масло растительное - 30 мл Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (кумин, паприка, орегано, черный перец) 📌 Подготовка: Лук и болгарский перец нарежьте аккуратными кубиками. Чеснок и халапеньо измельчите как можно мельче. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную емкость. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, чеснок, лук и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты. Добавьте к овощам говяжий фарш и томатный сок от фасоли. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. Добавьте фасоль, халапеньо, томатную пасту, соль и специи. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) еще 25 минут. После сигнала дайте потомиться еще 5-10 минут, для аромата. Чили кон карне с халапеньо - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С авокадо: подавайте чили с ломтиками спелого авокадо для смягчения остроты. С рисом: дополните порцию рассыпчатым белым рисом басмати. С тортильями: предложите к блюду хрустящие кукурузные чипсы или мягкие тортильи. С сырной крошкой: посыпьте готовое блюдо тертым чеддером или монтерей джек. Со сметаной: добавьте ложку густой сметаны для баланса вкусов. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 137 ккал/100 г Время готовки - 70 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка овощей: не пропускайте этап обжарки овощей - это основа аромата. Контроль остроты: регулируйте остроту количеством халапеньо. Томление: дайте настояться 5-10 минут после приготовления для вкуса. Замена фасоли: можете использовать черную или пеструю фасоль вместо красной. Подача в хлебе: подавайте чили в съедобных хлебных тарелках для эффектной подачи. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #чиликонкарне #остраяеда #мексиканскаякухня ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke