Шарлотка с яблоками и маком — рецепт выпечки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить идеально влажную и воздушную выпечку с сочной фруктовой начинкой. Сочетание яблок с маком создает изысканный вкус, знакомый с детства, но с интересным акцентом. Готовить в мультиварке - значит гарантировать равномерное пропекание без подгорания. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная 1 сорт - 160 г (просейте ее для воздушности) Сахар - 200 г (можно частично заменить коричневым сахаром) Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши) Яйца куриные - 4 шт. (примерно 200 г, комнатной температуры) Разрыхлитель - 10 г (обязательно проверьте срок годности) Ванилин - 2 г (на кончике ножа) Яблоки - 200 г (лучше кисло-сладких сортов) Мак - 50 г (промойте и обсушите, если требуется) 📌 Подготовка: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть мелкими кубиками. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте яйца, сахар и ванилин. Взбивайте миксером на средней скорости 2-3 минуты до светлой пенной массы. К яичной массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой или ложкой до состояния однородного теста. В готовое тесто вмешайте нарезанные яблоки и мак до их равномерного распределения. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки тщательно смажьте сливочным маслом. Выложите в нее подготовленное тесто и разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (160°C) 60 минут. После сигнала дайте шарлотке постоять в мультиварке с открытой крышкой 5-10 минут. Для равномерного румянца аккуратно переверните пирог на плоскую тарелку и верните в чашу. Дополнительно пропеките в режиме «Выпечка» (160°C) еще 10 минут. Шарлотка с яблоками и маком - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классика с пылу с жару: подавайте теплую шарлотку, посыпав сахарной пудрой через мелкое ситечко. Сливочная свежесть: дополните порцию шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Элегантный десерт: полейте шарлотку горячим шоколадным соусом или карамелью. Утренний вариант: подайте шарлотку на завтрак со стаканом холодного молока или какао. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 264 ккал/100г Время готовки - 70-80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Проверка готовности: если шарлотка сильно поднялась и влажная на вид, продлите время выпекания еще на 10-15 минут. Температура ингредиентов: используйте яйца комнатной температуры, они лучше взбиваются и дают более пышную массу. Работа с маком: для более насыщенного вкуса и аромата мак можно предварительно запарить в кипятке на 10-15 минут и затем обсушить. Вариативность начинки: часть яблок можно заменить грушами или добавить щепотку корицы для пряного акцента. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #шарлотка #кчаю #десерт ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить идеально влажную и воздушную выпечку с сочной фруктовой начинкой. Сочетание яблок с маком создает изысканный вкус, знакомый с детства, но с интересным акцентом. Готовить в мультиварке - значит гарантировать равномерное пропекание без подгорания. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная 1 сорт - 160 г (просейте ее для воздушности) Сахар - 200 г (можно частично заменить коричневым сахаром) Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши) Яйца куриные - 4 шт. (примерно 200 г, комнатной температуры) Разрыхлитель - 10 г (обязательно проверьте срок годности) Ванилин - 2 г (на кончике ножа) Яблоки - 200 г (лучше кисло-сладких сортов) Мак - 50 г (промойте и обсушите, если требуется) 📌 Подготовка: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть мелкими кубиками. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте яйца, сахар и ванилин. Взбивайте миксером на средней скорости 2-3 минуты до светлой пенной массы. К яичной массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой или ложкой до состояния однородного теста. В готовое тесто вмешайте нарезанные яблоки и мак до их равномерного распределения. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки тщательно смажьте сливочным маслом. Выложите в нее подготовленное тесто и разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (160°C) 60 минут. После сигнала дайте шарлотке постоять в мультиварке с открытой крышкой 5-10 минут. Для равномерного румянца аккуратно переверните пирог на плоскую тарелку и верните в чашу. Дополнительно пропеките в режиме «Выпечка» (160°C) еще 10 минут. Шарлотка с яблоками и маком - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классика с пылу с жару: подавайте теплую шарлотку, посыпав сахарной пудрой через мелкое ситечко. Сливочная свежесть: дополните порцию шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Элегантный десерт: полейте шарлотку горячим шоколадным соусом или карамелью. Утренний вариант: подайте шарлотку на завтрак со стаканом холодного молока или какао. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 264 ккал/100г Время готовки - 70-80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Проверка готовности: если шарлотка сильно поднялась и влажная на вид, продлите время выпекания еще на 10-15 минут. Температура ингредиентов: используйте яйца комнатной температуры, они лучше взбиваются и дают более пышную массу. Работа с маком: для более насыщенного вкуса и аромата мак можно предварительно запарить в кипятке на 10-15 минут и затем обсушить. Вариативность начинки: часть яблок можно заменить грушами или добавить щепотку корицы для пряного акцента. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #шарлотка #кчаю #десерт ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke