Калина. Ты ждешь морозов или собираешь сейчас?
Сохрани это видео. В нем много пользы. Калина - ягода осени.🍁🍂🫖 Собери сейчас, согрейся завтра Калина — ягода на любителя: терпкая, с выразительным ароматом. Зато очень богатая по составу: витамина C в 1,5–2 раза больше, чем в лимоне, плюс органические кислоты, пектины и полифенолы (антиоксиданты) Калина считается природным антибиотиком.Помогает поддерживать иммунитет, способствует облегчению боли, расширению сосудов. Когда и как собирать? • Сроки: конец сентября — октябрь. Ждать морозов не обязательно. Лёгкая «подморозка» может смягчить вкус, но эффект небольшой. • Собирать гроздьями, как растёт. Ягода у нее нежная. При отрыве по одной теряется сок (а он самый ценный). Удобно срезать секатором/ножницами. Как заготовить? • Заморозка: гроздьями одним слоем, затем переложить в пакеты. Размораживать в холодильнике. • Сушка: при 50–60 °C, дверцу духовки чуть приоткрыть. • Пюре: перетереть с небольшим количеством воды, протереть через сито. • Калина + мёд (классика): смешать 1:1 или 1:2 (калина:мёд). Не кипятить мёд. Добавлять в тёплую воду до 40 °C. Сколько употреблять в день? • Для здоровых взрослых достаточно 2–4 ст. л. ягод в день (в свежем или переработанном виде). Кому с осторожностью? • Людям со склонностью к низкому давлению (калина может его снижать). • Беременным.Кормящим только после согласования с врачом. • Аллергикам с реакцией на ягоды и мед. • Приём антикоагулянтов и заболевания ЖКТ — обсудить с врачом. Небольшая польза «в чашке» • Тёплый напиток: 1 ст. л. пюре калины + 1 ч. л. мёда на 200 мл тёплой воды — мягкий согревающий вкус без горечи. • Советы против терпкости: добавь лимон/яблочный сок или смешай с шиповником. Калину не обязательно «морозить на ветке» — собирай аккуратно уже сейчас, заготавливай гроздьями и используй по чуть‑чуть. Подпишись на наш блог. У нас про простую жизнь на 1 га земли. #родовоеПоместьеЛебедушки
Сохрани это видео. В нем много пользы. Калина - ягода осени.🍁🍂🫖 Собери сейчас, согрейся завтра Калина — ягода на любителя: терпкая, с выразительным ароматом. Зато очень богатая по составу: витамина C в 1,5–2 раза больше, чем в лимоне, плюс органические кислоты, пектины и полифенолы (антиоксиданты) Калина считается природным антибиотиком.Помогает поддерживать иммунитет, способствует облегчению боли, расширению сосудов. Когда и как собирать? • Сроки: конец сентября — октябрь. Ждать морозов не обязательно. Лёгкая «подморозка» может смягчить вкус, но эффект небольшой. • Собирать гроздьями, как растёт. Ягода у нее нежная. При отрыве по одной теряется сок (а он самый ценный). Удобно срезать секатором/ножницами. Как заготовить? • Заморозка: гроздьями одним слоем, затем переложить в пакеты. Размораживать в холодильнике. • Сушка: при 50–60 °C, дверцу духовки чуть приоткрыть. • Пюре: перетереть с небольшим количеством воды, протереть через сито. • Калина + мёд (классика): смешать 1:1 или 1:2 (калина:мёд). Не кипятить мёд. Добавлять в тёплую воду до 40 °C. Сколько употреблять в день? • Для здоровых взрослых достаточно 2–4 ст. л. ягод в день (в свежем или переработанном виде). Кому с осторожностью? • Людям со склонностью к низкому давлению (калина может его снижать). • Беременным.Кормящим только после согласования с врачом. • Аллергикам с реакцией на ягоды и мед. • Приём антикоагулянтов и заболевания ЖКТ — обсудить с врачом. Небольшая польза «в чашке» • Тёплый напиток: 1 ст. л. пюре калины + 1 ч. л. мёда на 200 мл тёплой воды — мягкий согревающий вкус без горечи. • Советы против терпкости: добавь лимон/яблочный сок или смешай с шиповником. Калину не обязательно «морозить на ветке» — собирай аккуратно уже сейчас, заготавливай гроздьями и используй по чуть‑чуть. Подпишись на наш блог. У нас про простую жизнь на 1 га земли. #родовоеПоместьеЛебедушки