Прогулки по лесу | Ищу первые весенние грибки. Один нашел.

Сегодня мне повезло. Я нашел первый весенний гриб - сакосцифу. Съедобность плодовых тел хорошо известна, но их небольшой размер и жесткая текстура отпугивают большинство людей. В прошлом году я их собирал "на попробовать". Жена мне их пригоровила, и я попробовал. Не скажу, что у них выдающийся вкус. Немного жестковаты. Но для весны - нормальные. И при приготовлении они не меняют цвет, так и остаются алыми. В северной части России их употребляют в салатах, жарят со сметаной или просто используют в качестве цветной заправки к блюдам. #прогулки_по_лесу Мой канал на Дзене: https://dzen.ru/progulkipolesu