ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ ✍🏻 Ингредиенты: • Мука — 250 г • Холодное сливочное масло — 120 г • Яйца — 1 шт • Сметана — 50 г • Сахарная пудра — 30 г • Разрыхлитель — 5 г • Соль — 1 щепотка Начинка: • Творог 5-9% — 700 г • Сахар — 130 г (по вкусу) • Ванилин • Яйца — 3 шт • Сметана — 200 г • Кукурузный крахмал — 30 г Конфи из черешни: • Черешня без косточек — 600 г • Сахар — 80 г • Крахмал — 30 г • Вода — 50 мл