Рыба в кляре! Кета, жареная в кляре! Рецепт кляра для рыбы!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 700 г филе рыбы без кожи и костей • Соль, перец • Лимонный сок (по желанию) КЛЯР: • 2 яйца • 1/3 ч.л. соли • Щепотка перца • 2 ст.л. майонеза или сметаны • 1 ст.л. крахмала (25 г) • 3 ст.л. муки (75 г) • Ледяная вода