Пармиджано из баклажанов - ароматное итальянское блюдо из баклажанов с насыщенным вкусом!
Пармиджано из баклажанов - ароматное итальянское блюдо из баклажанов с насыщенным вкусом! Рецепт: 1. Баклажаны 3 шт. нарезать слайсами средней толщины, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами. Поставить в духовку при 200°С на 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими. 2. Лук 1 шт. мелко нарезать и обжарить, затем добавить фарш (говяжий 400 гр.). Как только фарш потемнеет добавить протертые томаты, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10-15 минут. 3. Томаты 2 шт. и сыр моцарелла нарезать на кружочки, сыр пармезан натереть на терке. 3. В форму для запекания выложить: первый слой соус, дальше баклажаны, фарш с соусом, кружочки томатов, листочки базилика, кружочки моцареллы и тертый пармезан. И повторяем, выкладываем таким же образом второй слой. Запекаем в духовке 20-25 минут при 200°С. Нарезаем пармиджану на порции и наслаждаемся ее нежным вкусом! Приятного аппетита✨
Пармиджано из баклажанов - ароматное итальянское блюдо из баклажанов с насыщенным вкусом! Рецепт: 1. Баклажаны 3 шт. нарезать слайсами средней толщины, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами. Поставить в духовку при 200°С на 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими. 2. Лук 1 шт. мелко нарезать и обжарить, затем добавить фарш (говяжий 400 гр.). Как только фарш потемнеет добавить протертые томаты, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10-15 минут. 3. Томаты 2 шт. и сыр моцарелла нарезать на кружочки, сыр пармезан натереть на терке. 3. В форму для запекания выложить: первый слой соус, дальше баклажаны, фарш с соусом, кружочки томатов, листочки базилика, кружочки моцареллы и тертый пармезан. И повторяем, выкладываем таким же образом второй слой. Запекаем в духовке 20-25 минут при 200°С. Нарезаем пармиджану на порции и наслаждаемся ее нежным вкусом! Приятного аппетита✨