Гладкие цветы на агар-агаре WB #117664569

Гладкие цветы на агар-агаре 🌸 Чаша миксера: 70 гр. белка, 70 гр. сахара, 1 гр. лимонной кислоты. Сироп: 7 гр. агар-агара (я использую агар силой 900 блум), 250 гр. сахара, 100 гр. воды, 125 гр. яблочного пюре. Другие необычные рецепты, которыми удивляют гостей в лучших ресторанах мира, вы можете получить бесплатно на нашем онлайн-курсе по молекулярной кухне! 🔥 Забрать бесплатно в тг-боте 👉 @Molecularmeal_bot