💚Ботвинник со шпинатом (без добавления томатной пасты)💚

Лук- 2 штуки 150 г Морковь -1штука 100г Картофель- 2 штуки 450 г Шпинат -один пучок 80г Свёкла -одна штука 250 г Ботва свеклы-стебли 120г+ листья 90г Бульон 2 литра Сок лимона-1,5 ст.л Для подачи блюда -укроп, сметана