Плов с говядиной - рецепт вкусного плова в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить гарантированно идеальный результат: рассыпчатый рис, мягкое мясо и ароматные овощи. Мультиварка заменит вам традиционный казан, взяв на себя контроль над температурой и временем. Это блюдо станет украшением праздничного стола, сытным семейным обедом или вашей коронной подачей для гостей. Оно накормит большую компанию и оставит послевкусие настоящего гостеприимства. 📌 Ингредиенты: Говядина (лопатка, грудинка) - 500 г (нарежьте крупными кубиками 3-4 см) Рис басмати - 400 г (промойте в 5-7 водах до прозрачности жидкости) Лук репчатый - 200 г (нарежьте полукольцами для карамелизации) Морковь - 200 г (нарежьте крупной соломкой) Чеснок - 10 г (1 небольшая головка, очистите от верхней шелухи) Вода - 500 мл (кипяток для ускорения процесса) Масло растительное - 50 мл Соль - 2 ч.л. (по вкусу) Специи для плова - 1 ст.л. (зира, барбарис, кумин) 📌 Подготовка: Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте крупной соломкой. Говядину нарежьте кубиками. Рис тщательно промойте в нескольких водах, пока вода не станет полностью прозрачной. Чеснок очистите от верхней шелухи, оставив головку целой. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло и выложите мясо. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. Добавьте лук и морковь. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 15 минут, периодически помешивая. Сверху на овощи с мясом ровным слоем высыпьте промытый рис. Аккуратно разровняйте, НЕ перемешивая. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис примерно на 1-1,5 см. Посолите и посыпьте специями. Сверху положите головку чеснока. Закройте крышку и готовьте на режиме «Крупы/Рис» (100°C) 25 минут. После сигнала дайте плову настояться 10-15 минут. Затем аккуратно перемешайте перед подачей. Плов с говядиной - Готов ! 📌 Идеи для подачи: В большом блюде: выложите горкой на большое плоское блюдо, украсив мясом и овощами сверху. С лепешками и зеленью: подавайте с тонкими лепешками, свежим репчатым луком и пучком кинзы. С айраном или чаем: дополните трапезу прохладным айраном (кисломолочный напиток) или зеленым чаем. С острым соусом: предложите гостям острый томатный соус или аджику. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 169 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Промывание риса: этот этап нельзя пропускать — он ключ к рассыпчатости. Вода: количество воды должно быть примерно на фалангу пальца выше уровня риса. Перемешивание: не перемешивайте рис с мясом до окончания приготовления и настаивания. Жирность: для более насыщенного вкуса используйте курдючный жир вместо растительного масла. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #вкусныйплов #плов #ужин ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить гарантированно идеальный результат: рассыпчатый рис, мягкое мясо и ароматные овощи. Мультиварка заменит вам традиционный казан, взяв на себя контроль над температурой и временем. Это блюдо станет украшением праздничного стола, сытным семейным обедом или вашей коронной подачей для гостей. Оно накормит большую компанию и оставит послевкусие настоящего гостеприимства. 📌 Ингредиенты: Говядина (лопатка, грудинка) - 500 г (нарежьте крупными кубиками 3-4 см) Рис басмати - 400 г (промойте в 5-7 водах до прозрачности жидкости) Лук репчатый - 200 г (нарежьте полукольцами для карамелизации) Морковь - 200 г (нарежьте крупной соломкой) Чеснок - 10 г (1 небольшая головка, очистите от верхней шелухи) Вода - 500 мл (кипяток для ускорения процесса) Масло растительное - 50 мл Соль - 2 ч.л. (по вкусу) Специи для плова - 1 ст.л. (зира, барбарис, кумин) 📌 Подготовка: Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте крупной соломкой. Говядину нарежьте кубиками. Рис тщательно промойте в нескольких водах, пока вода не станет полностью прозрачной. Чеснок очистите от верхней шелухи, оставив головку целой. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло и выложите мясо. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. Добавьте лук и морковь. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 15 минут, периодически помешивая. Сверху на овощи с мясом ровным слоем высыпьте промытый рис. Аккуратно разровняйте, НЕ перемешивая. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис примерно на 1-1,5 см. Посолите и посыпьте специями. Сверху положите головку чеснока. Закройте крышку и готовьте на режиме «Крупы/Рис» (100°C) 25 минут. После сигнала дайте плову настояться 10-15 минут. Затем аккуратно перемешайте перед подачей. Плов с говядиной - Готов ! 📌 Идеи для подачи: В большом блюде: выложите горкой на большое плоское блюдо, украсив мясом и овощами сверху. С лепешками и зеленью: подавайте с тонкими лепешками, свежим репчатым луком и пучком кинзы. С айраном или чаем: дополните трапезу прохладным айраном (кисломолочный напиток) или зеленым чаем. С острым соусом: предложите гостям острый томатный соус или аджику. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 169 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Промывание риса: этот этап нельзя пропускать — он ключ к рассыпчатости. Вода: количество воды должно быть примерно на фалангу пальца выше уровня риса. Перемешивание: не перемешивайте рис с мясом до окончания приготовления и настаивания. Жирность: для более насыщенного вкуса используйте курдючный жир вместо растительного масла. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #вкусныйплов #плов #ужин ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke