Carrageenan; DIY panna cotta
Lav panna cotta med hhv carrageenan og maizena, sammenlign de to - både før og efter afkøling. Molekylær gastronomi, hydrokolloider.
Lav panna cotta med hhv carrageenan og maizena, sammenlign de to - både før og efter afkøling. Molekylær gastronomi, hydrokolloider.



