Учимся печь хлеб! Урок N4

Рецепт N1 Ингредиенты: Мука - 250 гр. Вода 175 гр. Дрожжи сухие - 4 гр. Яйцо - 1 шт. Растительное масло Соль - 4 гр. Время брожения - 2 часа. Время расстойки - 40 минут. Готовить при температуре 240 - 250°C. Время готовки - 20-25 минут. Рецепт N2 Ингредиенты: Для теста Мука - 250 гр. Масло сливочное (маргарин) - 125 гр. Мацони (греческий йогурт, кефир) - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сода - 1/2 ч.л. Соль - 4 гр. Для начинки Мука - 60 гр. Сахар - 120 гр. Масло сливочное (маргарин) - 25 гр. Ванилин - 1.5 гр. Готовить при температуре 200°С 25-30 минут.