Торт на Новый год «ВОЛШЕБНЫЙ ЛЕС» 🎄 Понравится и взрослым, и детям! 🎄
Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поздравить вас с наступающим Новым годом и поделиться ещё одним очень вкусным тортиком. ✨ Представьте: ароматный шоколадно-коричный бисквит, шелковистый сливочный ганаш и воздушный творожный крем с белым шоколадом… А венчает это великолепие волшебный лес из шоколадных ёлочек! 🍰🎅 Это не просто десерт, а съедобное воплощение зимней сказки, которое понравится и детям, и взрослым. Готовы творить волшебство своими руками? Тогда начинаем наш праздничный кулинарный мастер-класс! 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ ► Бисквит (2 кольца 20 см): Яйца кат. С1 – 5 шт. (~275-300 г) Сахар – 400 г Сливочное масло – 240 г Молочный шоколад – 80 г Пшеничная мука в/с – 385 г Какао – 15 г Кефир – 240 г Сода – 1 ч.л. Корица – 1 ч.л. Соль – 3 г ► Ганаш: Молочный шоколад – 300 г Сливки 33-35% – 200 г Сливочное масло – 30 г ► Крем: Творожный сыр (60-70%) – 500 г Сливки 33-35% – 200 г Белый шоколад – 200 г ► Пропитка: Вода – 100 г Сахар – 50 г Коньяк – 1 ст.л. (по желанию) ► Декор торта: Шоколадные елочки https://dzen.ru/a/Y7WMlCMGQETz_QG0?share_to=link ► Вес 2.2 кг, диаметр 20 см, высота 9 см 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://t.me/hochutort/2710 #хочуторт #людмилахочуторт #торт #тортрецепт #тортволшебныйлес #тортнановыйгод #тортнарождество #новогоднийторт #рождественскийторт #праздничныйторт #какприготовитьторт ►►► Смотрите ТОРТ-РУЛЕТ «РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО» https://youtu.be/LeyRdkqOLdY Вам ещё может быть интересна эта информация: 🔴 Плейлист "Чем заменить творожный сливочный сыр в рецептах" https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNtDQlkHPkx4Ki05oSSzTt_ 🔴 Как приготовить жирные сливки из молока и масла в домашних условиях https://home.strannik-j.org/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/ 🔴 Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури (её не нужно темперировать). Как темперировать шоколад можно посмотреть в плейлисте "Как работать с шоколадом" https://www.youtube.com/watch?v=n0X6nGIAboc&list=PL6vm8DbfllxNJw7u6ONJwEf1DFurIyfX0 🔴 Как сделать шоколадные ёлочки, как на видео? Переливаем шоколад (глазурь) в кондитерский мешок и срезаем кончик нужного вам размера. На лист пергаментной бумаги наносим немного шоколада (глазури), приклеиваем шпажки (или съедобную соломку) и отсаживаем ёлочки из кондитерского мешка движениями из стороны в сторону, стараясь сразу максимально закрывать шпажку. Если одного раза недостаточно, можно пройтись ещё раз. Пока шоколад не кристаллизовался, сверху можно посыпать кондитерскими посыпками и бусинами. Оставляем застывать. Чтобы шоколад быстрее застыл можно ненадолго отправить в холодильник. После полной кристаллизации шоколада (глазури) аккуратно отделяем декор от поверхности. Лучше работать в перчатках, чтобы не оставлять отпечатки пальцев на декоре. Как сделать золотые ёлочки? Я просто покрыла готовые ёлочки сухим золотым кандурином при помощи пушистой кисточки. Подробнее в этой статье https://dzen.ru/a/Y7WMlCMGQETz_QG0 новогодний торт, рецепт торта на новый год, рождественский торт, праздничный торт, шоколадный торт, торт с творожным кремом, торт с ганашем, торт волшебный лес, как украсить торт, домашний торт, торт рецепт с фото, выпечка на праздник, десерт на новый год, бисквит с корицей, шоколадные елочки, торт для семьи, красивый торт, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #хочуторт #людмилахочуторт #торт #тортрецепт #тортволшебныйлес #тортнановыйгод #тортнарождество #новогоднийторт #рождественскийторт #праздничныйторт #какприготовитьторт #шоколадныйторт #тортсганашем #домашнийторт #кондитерскиймастеркласс #мастеркласс ___________________ Музыка: Humidity - Silent Partner https://youtu.be/G4u_jFs8fYc Summer Nights - The 126ers https://youtu.be/IgEvquwg_xM?si=NqpOty4phGvKGB1Y ___________________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ___________________ 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://t.me/hochutort/2710 ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт—подпишитесь! 🔵 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 🔵 ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/vk.hochutort 🔵 RUTUBE: https://home.strannik-j.org/u/hochutort 🔵 MAX: https://max.ru/hochutort
Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поздравить вас с наступающим Новым годом и поделиться ещё одним очень вкусным тортиком. ✨ Представьте: ароматный шоколадно-коричный бисквит, шелковистый сливочный ганаш и воздушный творожный крем с белым шоколадом… А венчает это великолепие волшебный лес из шоколадных ёлочек! 🍰🎅 Это не просто десерт, а съедобное воплощение зимней сказки, которое понравится и детям, и взрослым. Готовы творить волшебство своими руками? Тогда начинаем наш праздничный кулинарный мастер-класс! 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ ► Бисквит (2 кольца 20 см): Яйца кат. С1 – 5 шт. (~275-300 г) Сахар – 400 г Сливочное масло – 240 г Молочный шоколад – 80 г Пшеничная мука в/с – 385 г Какао – 15 г Кефир – 240 г Сода – 1 ч.л. Корица – 1 ч.л. Соль – 3 г ► Ганаш: Молочный шоколад – 300 г Сливки 33-35% – 200 г Сливочное масло – 30 г ► Крем: Творожный сыр (60-70%) – 500 г Сливки 33-35% – 200 г Белый шоколад – 200 г ► Пропитка: Вода – 100 г Сахар – 50 г Коньяк – 1 ст.л. (по желанию) ► Декор торта: Шоколадные елочки https://dzen.ru/a/Y7WMlCMGQETz_QG0?share_to=link ► Вес 2.2 кг, диаметр 20 см, высота 9 см 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://t.me/hochutort/2710 #хочуторт #людмилахочуторт #торт #тортрецепт #тортволшебныйлес #тортнановыйгод #тортнарождество #новогоднийторт #рождественскийторт #праздничныйторт #какприготовитьторт ►►► Смотрите ТОРТ-РУЛЕТ «РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО» https://youtu.be/LeyRdkqOLdY Вам ещё может быть интересна эта информация: 🔴 Плейлист "Чем заменить творожный сливочный сыр в рецептах" https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNtDQlkHPkx4Ki05oSSzTt_ 🔴 Как приготовить жирные сливки из молока и масла в домашних условиях https://home.strannik-j.org/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/ 🔴 Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури (её не нужно темперировать). Как темперировать шоколад можно посмотреть в плейлисте "Как работать с шоколадом" https://www.youtube.com/watch?v=n0X6nGIAboc&list=PL6vm8DbfllxNJw7u6ONJwEf1DFurIyfX0 🔴 Как сделать шоколадные ёлочки, как на видео? Переливаем шоколад (глазурь) в кондитерский мешок и срезаем кончик нужного вам размера. На лист пергаментной бумаги наносим немного шоколада (глазури), приклеиваем шпажки (или съедобную соломку) и отсаживаем ёлочки из кондитерского мешка движениями из стороны в сторону, стараясь сразу максимально закрывать шпажку. Если одного раза недостаточно, можно пройтись ещё раз. Пока шоколад не кристаллизовался, сверху можно посыпать кондитерскими посыпками и бусинами. Оставляем застывать. Чтобы шоколад быстрее застыл можно ненадолго отправить в холодильник. После полной кристаллизации шоколада (глазури) аккуратно отделяем декор от поверхности. Лучше работать в перчатках, чтобы не оставлять отпечатки пальцев на декоре. Как сделать золотые ёлочки? Я просто покрыла готовые ёлочки сухим золотым кандурином при помощи пушистой кисточки. Подробнее в этой статье https://dzen.ru/a/Y7WMlCMGQETz_QG0 новогодний торт, рецепт торта на новый год, рождественский торт, праздничный торт, шоколадный торт, торт с творожным кремом, торт с ганашем, торт волшебный лес, как украсить торт, домашний торт, торт рецепт с фото, выпечка на праздник, десерт на новый год, бисквит с корицей, шоколадные елочки, торт для семьи, красивый торт, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #хочуторт #людмилахочуторт #торт #тортрецепт #тортволшебныйлес #тортнановыйгод #тортнарождество #новогоднийторт #рождественскийторт #праздничныйторт #какприготовитьторт #шоколадныйторт #тортсганашем #домашнийторт #кондитерскиймастеркласс #мастеркласс ___________________ Музыка: Humidity - Silent Partner https://youtu.be/G4u_jFs8fYc Summer Nights - The 126ers https://youtu.be/IgEvquwg_xM?si=NqpOty4phGvKGB1Y ___________________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ___________________ 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://t.me/hochutort/2710 ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт—подпишитесь! 🔵 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 🔵 ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/vk.hochutort 🔵 RUTUBE: https://home.strannik-j.org/u/hochutort 🔵 MAX: https://max.ru/hochutort