Жаркое со свининой и черносливом — рецепт вкусного ужина в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Нежная свинина в сочетании с черносливом приобретает изысканный сладковато-пряный вкус. Картофель и овощи, томленые в мясном соку, становятся невероятно ароматными. Мультиварка идеально справляется с долгим тушением, делая мясо мягким, а овощи — рассыпчатыми. Рецепт не требует постоянного контроля, что экономит ваше время и силы. 📌 Ингредиенты: Свинина (шейка, лопатка) - 750 г (нарежьте крупными кусками поперек волокон) Картофель - 900 г (очистите и нарежьте крупными дольками) Лук репчатый - 200 г (нашинкуйте крупными полукольцами) Морковь - 150 г (нарежьте толстыми кружочками или брусочками) Чернослив без косточки - 50 г (промойте и залейте кипятком на 10 минут) Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения) Вода питьевая - 200 мл (теплая, можно заменить мясным бульоном) Масло растительное - 40 мл Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (лавровый лист, черный и душистый перец горошком) 📌 Подготовка: Свинину, картофель, лук и морковь нарежьте крупными кусками. Чернослив промойте. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и куски свинины. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки. Добавьте в чашу лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, помешивая. Добавьте картофель, чернослив, разведенную томатную пасту, соль, специи и воду. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 50 минут. После окончания готовки дайте еще настояться 10-15 минут. Жаркое со свининой и черносливом - Готово ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной и зеленью: подавайте жаркое со свежей сметаной и обильно посыпьте рубленым укропом. С солеными огурцами: дополните блюдо хрустящими маринованными или бочковыми огурчиками. В порционных горшочках: разложите готовое жарко по керамическим горшочкам для эффектной подачи. С ржаным хлебом: предложите к блюду ломтики свежего ржаного хлеба. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 126 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Нарезка мяса: режьте свинину крупно, чтобы куски не развалились при долгом тушении. Контроль жидкости: если соуса покажется мало, добавьте 50-100 мл кипятка за 20 минут до конца готовки. Качество чернослива: используйте мягкий, вяленый чернослив без косточек, он даст больше сладости и аромата. Настаивание: дайте жаркому настояться 10-15 минут после приготовления с закрытой крышкой — блюдо станет еще сочнее и ароматнее. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #жаркое #тушенноемясо #ужин #второе ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Нежная свинина в сочетании с черносливом приобретает изысканный сладковато-пряный вкус. Картофель и овощи, томленые в мясном соку, становятся невероятно ароматными. Мультиварка идеально справляется с долгим тушением, делая мясо мягким, а овощи — рассыпчатыми. Рецепт не требует постоянного контроля, что экономит ваше время и силы. 📌 Ингредиенты: Свинина (шейка, лопатка) - 750 г (нарежьте крупными кусками поперек волокон) Картофель - 900 г (очистите и нарежьте крупными дольками) Лук репчатый - 200 г (нашинкуйте крупными полукольцами) Морковь - 150 г (нарежьте толстыми кружочками или брусочками) Чернослив без косточки - 50 г (промойте и залейте кипятком на 10 минут) Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения) Вода питьевая - 200 мл (теплая, можно заменить мясным бульоном) Масло растительное - 40 мл Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (лавровый лист, черный и душистый перец горошком) 📌 Подготовка: Свинину, картофель, лук и морковь нарежьте крупными кусками. Чернослив промойте. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и куски свинины. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки. Добавьте в чашу лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, помешивая. Добавьте картофель, чернослив, разведенную томатную пасту, соль, специи и воду. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 50 минут. После окончания готовки дайте еще настояться 10-15 минут. Жаркое со свининой и черносливом - Готово ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной и зеленью: подавайте жаркое со свежей сметаной и обильно посыпьте рубленым укропом. С солеными огурцами: дополните блюдо хрустящими маринованными или бочковыми огурчиками. В порционных горшочках: разложите готовое жарко по керамическим горшочкам для эффектной подачи. С ржаным хлебом: предложите к блюду ломтики свежего ржаного хлеба. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 126 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Нарезка мяса: режьте свинину крупно, чтобы куски не развалились при долгом тушении. Контроль жидкости: если соуса покажется мало, добавьте 50-100 мл кипятка за 20 минут до конца готовки. Качество чернослива: используйте мягкий, вяленый чернослив без косточек, он даст больше сладости и аромата. Настаивание: дайте жаркому настояться 10-15 минут после приготовления с закрытой крышкой — блюдо станет еще сочнее и ароматнее. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #жаркое #тушенноемясо #ужин #второе ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke