Профессиональная заточка ножей Главный нож повара.

Профессиональная заточка ножа до бритвы. Если вы используете дешевый камень для заточки хорошей стали, будьте готовы, что он быстро выработается и потеряет плоскую форму. Поэтому лучше сразу приобрести хороший точильный инструмент из керамики или образец с алмазным покрытием.