Сыровяленая колбаса "САЛЯМИ" в домашних условиях

ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com ЯНДЕКС ДЗЕН https://zen.yandex.ru/id/622502949debe202999004ab Плейлист КОЛБАСЫ https://youtube.com/playlist?list=PLmJ6FGRVQ1YhciGO0SHdLgkwVLQzLKIgH Плейлист КОПЧЕНИЕ https://youtube.com/playlist?list=PLmJ6FGRVQ1YgO0tQz5bhYi3mCODgkcGEM САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ https://youtu.be/izHwDoIhUMg Состав на 1 кг колбасы: Свинина п/ж-450грамм(45%) Говядина-350грамм(35%) Свинной шпик-200грамм(20%) Чеснок сушеный-1грамм Сахар-3 грамма Перец молотый-3 грамма Кардамон-1грамм Можжевельник-1грамм Соль нитритная -30грамм