25 СОВЕТСКИХ УЖИНОВ, КОТОРЫЕ МАМА УСПЕВАЛА ПОСЛЕ РАБОТЫ

Без двадцати семь в двери поворачивается ключ, а в 7 вся семья уже за столом. 25 советских ужинов, которые мама успевала после полной смены на заводе, и один вопрос про её авоську, на который ответ прозвучит только в конце. Пять рабочих недель, 25 будних вечеров и одна сковорода на четверых. Котлеты, почти на треть состоявшие из хлеба ради сочности, тефтели в подливе, ленивые голубцы, ёжики с рисовыми иголками и макароны по-флотски, которые под этим именем напечатали только в 1955 году. Дальше идут гречка с грибной зажаркой, перловка с тушёнкой, рисовая запеканка, пшённая каша с тыквой, тушёная капуста и настоящие голубцы. Вы узнаете, зачем кастрюлю со щами оставляли на ночь на холоде, как не дать винегрету стать одинаково бордовым и почему пюре бывает серым. Потом на столе появляются сосиски с горошком, минтай в кляре, печень с луком, высокий омлет как в детском саду и суп из сайры, а за ними драники, картофельная запеканка, лапшевник и жареная картошка, которую ели прямо со сковороды под оранжевым абажуром. Заодно вспомним, как в 1967 году появился второй выходной и почему в 1965 году на 100 семей приходилось всего 11 холодильников. И главное: почему в понедельник мама несла домой только батон и луковицу, а в четверг авоська оттягивала ей руку. 00:00 Без двадцати семь: ключ в двери и странная авоська 02:07 Котлеты и тефтели: первые понедельники 04:05 Откуда фарш у мамы, которая только вошла 08:08 Ленивые голубцы, макароны по-флотски и ёжики 12:54 Вторник: гречка, перловка, запеканка и пшёнка 19:39 Среда: капуста, настоящие голубцы, щи и винегрет 27:36 Четверг: сосиски, минтай, печень, омлет и сайра 35:21 Пятница: пюре, драники, запеканка и лапшевник 41:51 Ужин номер 25: жареная картошка на всю семью 44:15 Ответ про авоську #СССР #советскаякухня #ужин 📷 Фото: Insider (Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0); lafleur (Wikimedia Commons · CC BY 2.0)