Сосиски для Хот- Дога.

Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Свиная лопатка постная - 2 к7 Грудинка свиная - 750 грамм Вода -150-200 мл - 1 кг Соль нитритная -15 грамм/кг Фосфаты - 1,5 грамма/кг Сахар - 3 грамма на кг Чеснок сухой - 3 грамма/кг Черный перец молотый - 2 гр/кг Перец душистый молотый - 1 гр/кг Имбирь сухой - 0, 5 гр/кг