Быстрые котлетки в сметанной подливке

Котлетки, которые с радостью будет есть вся семья, еще и на талии не отразятся, вот такой рецепт точно пригодится) Ингредиенты: •500 грамм фарша (я перемолола в блендере куриную грудку и добавила говяжий фарш) •250 грамм отварного риса •250 грамм кабачка •1 небольшая морковь •1 лук •2 зубчика чеснока •200 грамм сметаны 15-20% (можно использовать натуральный йогурт без сахара) •300 грамм воды •1 чайная ложка кукурузного крахмала •170 грамм сыра •10 грамм растительного масла для жарки 1. Мелко нарезаем лук, морковь и кабачок натираем на средней терке. 2. Обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем морковь, затем кабачок. Готовим, пока вся влага не испарится. 3. Смешиваем фарш, отварной рис, овощи, соль, перец и перемешиваем. Формируем котлеты влажными руками и обжариваем на масле их с двух сторон до образования корочки, затем перекладываем их в форму. 4.Для соуса смешиваем сметану, воду, крахмал, соль и перец. Заливаем котлеты, посыпаем тёртым сыром, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 35 минут при 180 градусах, затем фольгу убираем и оставляем ещё на 15 минут в духовке. Кто сохранил рецепт, ставьте + в комментария, иначе котлетки отразятся на вашей талии 😄❤️