Рецепт "Свинина в кока коле (как в сериале Медведь)"

Ингредиенты (на 1–1,2 кг свиной шеи) 1–1,2 кг свиной шеи (цельный кусок или крупные кубики) 500 мл Coca-Cola 80–100 мл соевого соуса 3 зубчика чеснока 1 луковица 2 ст. л. кетчупа 1 ст. л. горчицы 1 ч. л. копченой паприки ½ ч. л. черного перца Как готовить Нарежьте шею крупными кусками по 4–5 см или оставьте цельным куском. Хорошо обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Добавьте лук и чеснок, готовьте 2–3 минуты. Влейте Coca-Cola и соевый соус, добавьте остальные ингредиенты. В духовке 160 °C, под фольгой: куски — 1,5–2 часа; цельный кусок — 2,5–3 часа. Затем снимите фольгу, повысьте температуру до 220 °C и запекайте еще 10–15 минут, периодически поливая мясо соусом.