Темпура удон: готовим японскую лапшу с хрустящей темпурой и ароматным бульоном. ВОК-О-КЛОК.

Темпура удон - традиционное японское блюдо с лапшой, бульоном и креветками в кляре. Текстовая версия рецепта: https://clck.ru/3Wqgny Нам понадобится (на 2 порции): Креветки крупные, очищенные – 200 грамм Удон, отваренный – две порции Яйцо куриное - 1 штука Вода – 150 миллилитров + 800 миллилитров для бульона Лёд - 3 кубика Мука – 150 грамм для темпуры + мука для обвалки креветок Сода – четверть чайной ложки Бульон даси – 2 столовых ложки Водоросли вакаме – 1 чайная ложка (опционально) Мирин – 2 столовые ложки Соевый соус – 3 столовые ложки. Крабовые палочки, нарезанные слайсами – 2 штуки Зелёный лук, нарезанный кольцами Растительное масло для глубокой обжарки 00:27 - Разговариваем 01:40 - Обсуждаем ингредиенты 02:55 - Готовим 04:40 - Собираем темпура удон, суп темпура удон, удон, удон рецепт, лапша удон, лапша удон рецепт, суп с лапшой, креветки в кляре, креветки в кляре в домашних, как приготовить креветки в кляре