Говяжий рулет в духовке. Рецепт вкусной холодной закуски

Рулет из говядины получается очень вкусным! Говяжий рулет в духовке просто объедение. Рецепт мясного рулета, запеченного в духовке: - мякоть говядины или грудинка - чеснок - 1 шт. - соль по вкусу - приправы Вместо грудинки можно взять мякоть. Приправу брала для говядины и для шпика и сала. Удаляем пленки, выравниваем края мяса. Надрезаем грудинку через каждые 2 см. Натираем мясо солью и приправами. Чеснок кладем в разрезы. Убираем грудинку в холодное место на 12 часов. Сворачиваем мясо в рулет и связываем веревкой. Кладем в рукав для запекания. Скрепляем рукав с концов и прокалываем в двух местах. Запекаем мясной рулет из грудинки в духовке 2 часа. Температуру устанавливаем от 150 градусов до 170. Говяжий рулет остужаем и убираем в холодильник на 4 часа. Рулет из говядины нарезаем холодным, предварительно удалив верёвку. Можно подавать как горячим, так и в виде закуски к праздничному столу