Мама 4 детей открыла шоколадный бутик в Москва-сити

[Запись прямого эфира из от 5 февраля 2020 г.] История о том, как в каменных джунглях Москва-сити появился шоколадный оазис🌿🍫 ⠀ Это произошло в прошлом апреле. После 3 месяцев ремонта в крупнейшем деловом центре страны открылась мастерская шоколада Тевиль @teville.choco. Основатель мастерской – Екатерина Тевис, шоколатье, сертифицированный дегустатор шоколада и мама четырех детей. ⠀ С Катей мы познакомились в 2018 г на консультации. Тогда она запускала свой первый цех. С тех пор появились помощники и производственное помещение сменилось на более просторное. А продажи теперь идут не только через интернет, но и через бутик, расположенный в самом высоком здании Москвы – Башне Федерация. На данный момент в Тевиль трудятся 9 человек. ⠀ Концепция компании предполагает соединение традиций семейных шоколадных мастерских Европы и современных технологий. Поэтому Teville позиционируется как «La Petite France» в Москва-сити – маленькая Франция в ультрасовременном бизнес-центре России. Посетителям магазина предлагаются десятки видов сладостей, изготовленных вручную на премиальном французском шоколаде Valrhona. ⠀ Продукция Тевиль радует не только клиентов, приходящих на дегустации и переговоры в бутик. В течение прошлого года жители и гости столицы могли попробовать изделия @teville.choco на различных выставках, ярмарках, балах. Среди них – Prestige Cup, Dance Russian Awards, Vogue Ball Factory, Fashion Christmas Market, Франко-бельгийская ярмарка, Праздник Шампани, мероприятия фонда Оксаны Фёдоровой, клуба Полины Дибровой и др. ⠀ Во многих мероприятиях Катерина участвует лично. Вот уж кто точно способен внести вклад в культуру потребления шоколада! Катя рассказывает об изделиях из какао так, что хочется взять огромную коробку конфет и смаковать ее в течение всей беседы. Хотя о чем это я. Катя может увлекательно рассказывать не только о шоколаде, а обо всем на свете. В ходе эфира Катя ответила на вопросы: 🍫с чего начала подготовку к открытию шоколадной мастерской 🍫какие особенности аренды помещения в небоскребах Москва-сити 🍫как нашла первых помощников 🍫какая площадь бутика и производственного цеха 🍫сколько стоили отдельные элементы интерьера 🍫какое оборудование было закуплено для цеха 🍫как разрабатывался логотип, фирменный стиль, дизайн интерьера 🍫какие статьи расходов самые большие на данный момент 🍫какие сложности в отношениях с работниками 🍫какой вклад внес онлайн-курс ГОСТ-маркет в открытие мастерской Дизайн интерьера разрабатывала Студия проектирования интерьеров "ЛИНИЯ", . Если видео оказалось для полезным и интересным, ставьте лайк и плюс + в комментариях.