🥮 Пирог с начинкой на кефире

🥮 Пирог с начинкой на кефире Ингредиенты: кефир - 250 мл сахар - 1 ч л соль - 1/2 ч л сода - 1/2 ч л растительное масло - 4 ст л мука - 300 г Для начинки: фарш - 300г капуста - 300г лук - 1 шт масло для жарки соль, черный перец, паприка желток - 1 шт 🔥Приготовление: 1. В кефир добавить соль, соду, сахар. Масса вспенится и увеличится в объеме. 2. Вливаем масло в 2 этапа и муку. Замешиваем тесто ложкой. Тесто получается липким, рыхлым, но можно собрать в комок. Оставляем отдохнуть под полотенцем. 3. Для начинки: обжарить лук до прозрачности, добавить фарш, соль, специи. Жарим пока фарш не поменяет цвет. 4. Затем добавляем капусту и жарим до готовности, помешивая. 5. Тесто делим на две части. Первая для основы пирога. На нее выкладываем начинку и сверху накрываем второй частью теста. Защипляем , накалываем вилкой. В середине делаем отверстие. 6. Смазать пирог взбитым желтком. 7. Печем в разогретой до 180* град духовке примерно 40 мин Приятного аппетита! Простые Рецепты | #выпечка Jade Forest https://kamennyi-zver.ru