Просыпайся, гости едут!

Зашла недавно в рыбный отдел – увидела цены на красную икру и ахнула – 8 тыс за килограмм… Это ни в какие ворота не лезет – придется заменить ее зеленой икрой. Рецепт: Лук -1 шт Морковь 1 шт. Огурец маринованный (средний размер) – 4 шт. Мелко порезать лук, пассировать на растительном масле на среднем огне. Натереть морковь на крупной терке, добавить к луку, пассировать до готовности, после чего переложить в отдельную емкость. Натереть на терке маринованные огурцы, отжать лишнюю влагу и шарить на растительном масле постоянно помешивая, пока не станет мягким. Переложить «пожаренные» огурцы к моковно-луковой массе, добавить ложку майонеза, поперчить и пробить блендером. Получится очень вкусная намазка на хлебушек, которую гости наверняка оценят!