Джерки. Мясные чипсы на Новый год

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Мясо свинины карбонат Раскладка на 1 кг мяса Сухой чеснок - 1, 5 грамма Кардамон - 1, 5 грамма Нитритная соль 20 грамм Перец молотый - 2 грамма Паприка копченая - 5 грамм Паприка сладкая - 5 грамм Соус Терияки - 50 мл Коньяк - 50 мл Мед - 1 ч. ложка Сушка 60 минут - 30-35 градусов 90 минут - 55 градусов 65 градусов до потери веса 60% 15 минут - 70 градусов