Осторожно Ртуть. Самая Опасная Рыба Консервы Морепродукты

Узнайте, какие виды рыбы и морепродуктов содержат больше всего ртути и как безопасно их употре По данным Оксфордского университета, самые опасные — тунец (свежий и консервированный), акула, рыба-меч и скумбрия королевская. Безопасные варианты: лосось, сардины, креветки, устрицы. Рекомендуется ограничить потребление рыбы с высоким содержанием ртути до 1–2 раз в неделю, а некоторые виды (например, тунец в консервах) — до 1 порции в неделю. Ртуть накапливается в организме до 20 лет, поэтому важно выбирать морепродукты с низким уровнем токсина.