🎄 Малиновая зефирная ёлочка на агаре (WB:200539795).

🎄 Малиновая зефирная ёлочка на агаре Основа — яблочный зефир, розовые веточки — малиновый. Сироп: 200 г малинового пюре (пробить и протереть) 50 г яблочного пюре 150 г сахара 50 г сахара 9 г агара (WB:200539795). В дежу: 80 г белка 80 г сахара 1–2 г лимонной кислоты. 1️⃣Варим сироп после закипания 4 мин, при первых пузырьках взбиваем белок с сахаром. 2️⃣Сироп вливаем в белки, взбиваем 2 мин до плотности. 3️⃣Оформляем ✅ Забирай рецепты в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot