Кто также любит пельмешки, как люблю я!? Приготовим в менее калорийном варианте)

Шпинатные пельмени: • яйцо - 1 шт • вода - 200 мл • шпинат (свежий или размороженный) - 80 г • мука цельнозерновая - 500 г • масло гхи - 3 ст.л. • соль - щепотка • фарш - 500 гр, у меня индейки • лук, черный перец, соль - по вкусу 1. Соединить в блендере яйцо, воду, шпинат и измельчить до однородной массы. 2. Перелить смесь в миску, добавить масло гхи и соль. 3. Ввести муку, замесить тесто до мягкости и эластичности. Если тесто липнет или слишком жидкое - добавить муку. 4. Накрыть и оставьте при комнатной температуре на 15-30 минут. 5. В фарш добавить измельченный лук, черный перец и соль, перемешать. 6. Раскатать тесто, вырезать кружочки или квадраты. Начинить фаршем и слепить пельмени. Отварить и наслаждаться!