Сотрудник тюрьмы о своей работе. Кто такой воспитатель заключённых?

Провели один день в тюрьме на Сахалине (по своей воле) и показываем, как там всё устроено. Чем заключённых кормят и где они живут? Как сотрудники относятся к своей работе и здороваются ли с бывшими заключёнными при случайной встрече? Кто решает, выйдет ли заключённый досрочно?