Оладьи из куриных окорочков

Для приготовления нам понадобится: филе двух окорочков (520 гр.), 2 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки картофельного крахмала, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, Соль, перец и специи по вкусу.