Кабачковые оладьи с фаршем!
Кабачковые оладьи с фаршем! Ингредиенты: Кабачки 1 кг Куриный фарш 1 кг Яйца 2 шт Мука 9 ст.л Майонез 1 ст.л Растительное масло Сметана Укроп Специи, приправа к шашлыку, соль Натрите кабачки на крупную терку, посолите, перемешайте и дайте им минуты три постоять чтоб пустить сок. Если кабачки молодые и сока много, нужно слить половину. Если же старые, тогда изначально вырезать и убрать семечки, а потом только натереть на терку, сока будет не много, потому сливать не нужно. Добавляем к кабачкам яйца, муку, майонез, специи, фарш и все хорошенько перемешиваем. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой наше тесто, как на оладушки. Жарим на маленьком огне до золотистой корочки с двух сторон. Добавляем сверху сметану и мелко нарезанный укроп.
Кабачковые оладьи с фаршем! Ингредиенты: Кабачки 1 кг Куриный фарш 1 кг Яйца 2 шт Мука 9 ст.л Майонез 1 ст.л Растительное масло Сметана Укроп Специи, приправа к шашлыку, соль Натрите кабачки на крупную терку, посолите, перемешайте и дайте им минуты три постоять чтоб пустить сок. Если кабачки молодые и сока много, нужно слить половину. Если же старые, тогда изначально вырезать и убрать семечки, а потом только натереть на терку, сока будет не много, потому сливать не нужно. Добавляем к кабачкам яйца, муку, майонез, специи, фарш и все хорошенько перемешиваем. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой наше тесто, как на оладушки. Жарим на маленьком огне до золотистой корочки с двух сторон. Добавляем сверху сметану и мелко нарезанный укроп.