Чем удивить гостей - гнезда с жульеном и ароматный картофель на шпажках🥔
Гнезда с жюльеном: • 800 гр фарш • 1 шт яйцо • 1 шт лук • соль, копченая паприка, сухой чеснок, приправа для фарша/мяса Начинка: • 300 гр шампиньоны • 1 шт лук • соль, копченая паприка, сухой чеснок • масло для жарки • 200 мл сливки 20% • 100 гр тертый сыр 1. Обжарить грибы с луком до готовности (~5 минут), добавить сливки, специи, довести до загустения. 2. К фаршу добавить яйцо, лук, специи, хорошо перемешать. Отбить и сформировать шары из фарша по ~100гр 3. Сделать стаканом углубление и заполнить его жюльеном, посыпать сверху тертым сыром 4. Выпекать при 180°С ~30мин Картофель на шпажках: • 1 кг картофель • 5 ст.л оливковое масло • 2 ст.л греческий йогурт • 1 ст.л томатная паста • 2 зуб. чеснока • 1 ч.л смесь красного и черного перца • 0,5 ч.л тимьян • соль по вкусу 1. Тонко нарезать картофель с помощью терки, добавить специи, обвалять картофель, насадить на шпажки, смазать оставшимся соусом 2. Выпекать при 190°С ~45-50 мин (до хрустящей корочки) Приятного аппетита!
Гнезда с жюльеном: • 800 гр фарш • 1 шт яйцо • 1 шт лук • соль, копченая паприка, сухой чеснок, приправа для фарша/мяса Начинка: • 300 гр шампиньоны • 1 шт лук • соль, копченая паприка, сухой чеснок • масло для жарки • 200 мл сливки 20% • 100 гр тертый сыр 1. Обжарить грибы с луком до готовности (~5 минут), добавить сливки, специи, довести до загустения. 2. К фаршу добавить яйцо, лук, специи, хорошо перемешать. Отбить и сформировать шары из фарша по ~100гр 3. Сделать стаканом углубление и заполнить его жюльеном, посыпать сверху тертым сыром 4. Выпекать при 180°С ~30мин Картофель на шпажках: • 1 кг картофель • 5 ст.л оливковое масло • 2 ст.л греческий йогурт • 1 ст.л томатная паста • 2 зуб. чеснока • 1 ч.л смесь красного и черного перца • 0,5 ч.л тимьян • соль по вкусу 1. Тонко нарезать картофель с помощью терки, добавить специи, обвалять картофель, насадить на шпажки, смазать оставшимся соусом 2. Выпекать при 190°С ~45-50 мин (до хрустящей корочки) Приятного аппетита!