Щи с курицей и грибами — рецепт вкусного первого в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить легкие, но невероятно сытные и ароматные щи с насыщенным вкусом и минимумом усилий. Мультиварка идеально справляется с томлением бульона и овощей, сохраняя все витамины и создавая по-настоящему прозрачный навар. Это блюдо станет вашим любимым решением для полезного обеда, согреет в холодный день и порадует всю семью своей простотой и изысканным вкусом. 📌 Ингредиенты: Курица (филе или голени) - 400 г (используйте филе для легкого бульона ) Лук репчатый - 150 г (нарежьте мелкими кубиками для зажарки) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке) Картофель - 300 г (нарежьте кубиками среднего размера) Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкими полосками) Паста томатная - 70 г (выбирайте качественную) Масло растительное - 30 мл Грибы шампиньоны - 250 г (нарежьте пластинами или кубиками) Вода - 1700 мл (используйте фильтрованную воду) Соль - 3 ч.л. (добавляйте постепенно по вкусу) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте пластинами. Курицу нарежьте порционными кусочками. 📌 Приготовление: Залейте курицу водой в чаше мультиварки. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (110°C) 40 минут. Достаньте курицу, бульон процедите через сито. Верните мясо обратно в чистый бульон. В чашу налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая. Верните в чашу бульон с курицей, добавьте капусту и картофель. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (110°C) 20 минут. Добавьте грибы, томатную пасту, соль и специи. Готовьте в том же режиме еще 30 минут. Дайте щам настояться 15-20 минут перед подачей. Щи с курицей и грибами - Готовы ! 📌 Идеи для подачи Со сметаной и зеленью: подавайте с ложкой сметаны и щедрой горстью рубленого укропа. С ржаным хлебом: дополните свежим ржаным хлебом или гренками. С горчицей: предложите к столу ароматную зерновую горчицу. В горшочке: подавайте в порционном керамическом горшочке для уюта. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 41 ккал/100 г Время готовки - 110 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Прозрачность бульона: процеживайте бульон через мелкое сито или марлю для идеальной прозрачности. Грибы: для более насыщенного грибного вкуса предварительно обжарьте шампиньоны отдельно. Кислинка: добавьте ложку рассола от квашеной капусты или томатный сок для традиционной легкой кислинки. Томление: дайте щам настояться под крышкой после приготовления — это ключ к гармоничному вкусу. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #щи #первое #ужин ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить легкие, но невероятно сытные и ароматные щи с насыщенным вкусом и минимумом усилий. Мультиварка идеально справляется с томлением бульона и овощей, сохраняя все витамины и создавая по-настоящему прозрачный навар. Это блюдо станет вашим любимым решением для полезного обеда, согреет в холодный день и порадует всю семью своей простотой и изысканным вкусом. 📌 Ингредиенты: Курица (филе или голени) - 400 г (используйте филе для легкого бульона ) Лук репчатый - 150 г (нарежьте мелкими кубиками для зажарки) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке) Картофель - 300 г (нарежьте кубиками среднего размера) Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкими полосками) Паста томатная - 70 г (выбирайте качественную) Масло растительное - 30 мл Грибы шампиньоны - 250 г (нарежьте пластинами или кубиками) Вода - 1700 мл (используйте фильтрованную воду) Соль - 3 ч.л. (добавляйте постепенно по вкусу) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте пластинами. Курицу нарежьте порционными кусочками. 📌 Приготовление: Залейте курицу водой в чаше мультиварки. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (110°C) 40 минут. Достаньте курицу, бульон процедите через сито. Верните мясо обратно в чистый бульон. В чашу налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая. Верните в чашу бульон с курицей, добавьте капусту и картофель. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (110°C) 20 минут. Добавьте грибы, томатную пасту, соль и специи. Готовьте в том же режиме еще 30 минут. Дайте щам настояться 15-20 минут перед подачей. Щи с курицей и грибами - Готовы ! 📌 Идеи для подачи Со сметаной и зеленью: подавайте с ложкой сметаны и щедрой горстью рубленого укропа. С ржаным хлебом: дополните свежим ржаным хлебом или гренками. С горчицей: предложите к столу ароматную зерновую горчицу. В горшочке: подавайте в порционном керамическом горшочке для уюта. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 41 ккал/100 г Время готовки - 110 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Прозрачность бульона: процеживайте бульон через мелкое сито или марлю для идеальной прозрачности. Грибы: для более насыщенного грибного вкуса предварительно обжарьте шампиньоны отдельно. Кислинка: добавьте ложку рассола от квашеной капусты или томатный сок для традиционной легкой кислинки. Томление: дайте щам настояться под крышкой после приготовления — это ключ к гармоничному вкусу. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #щи #первое #ужин ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke