Грубый мякиш, ?резиновая корка, неравномерные поры: о дефектах хлеба на закваске

Резиновая корка хлеба, грубый мякиш, наравномерность пористости - с этим сталкиваются очень многие домашние пекари. Расскажу о причинах дефектов. Подписывайтесь на мои каналы! ? Дзен https://dzen.ru/mybread ? YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 ? Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta ? Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school ? Про опары для теста https://home.strannik-j.org/video/5d4d6a20d2f635420a0796471b13dd6b/ Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com