Ролл суши с выдержанным Yelloweye тунцом | Пошаговый рецепт

Научитесь готовить премиальный ролл суши с топпингом из выдержанного (dry-aged) Yelloweye тунца, используя профессиональную технику. В этом видео мы показываем весь процесс: от подготовки риса и начинки до формирования ролла и выкладки тонких красивых слайсов тунца сверху. Выдерживание усиливает вкус тунца, делает его насыщенным, глубоким и идеально подходящим для домашнего суши ресторанного уровня. Вы узнаете: ✔️ Как подготовить рис для плотного и аккуратного ролла ✔️ Как выкладывать начинку для баланса и структуры ✔️ Как профессионально свернуть ролл с помощью бамбукового коврика ✔️ Как нарезать выдержанный Yelloweye тунец тонкими ровными слайсами ✔️ Как правильно уложить рыбу сверху на ролл ✔️ Как подтянуть и сформировать ролл для идеальной формы ✔️ Как резать ролл, чтобы не смещать топпинг и сохранять чистый срез ✔️ Как красиво подать ролл в ресторанном стиле Этот урок идеально подходит тем, кто хочет готовить суши дома на уровне профессионального шефа, используя редкую премиальную рыбу. 👉 Заказывайте Yelloweye тунца и другую рыбу для суши на GlobalSeafoods.com 👉 Подписывайтесь на новые уроки по суши, технике нарезки и выдержанной рыбе.