Рулетики из баклажанов. Горячая закуска в духовке, аэрогриле или на мангале. Просто и вкусно! Сохран
Рулетики из баклажанов. Горячая закуска в духовке, аэрогриле или на мангале. Просто и вкусно! Сохраняйте и готовьте! Ингредиенты: ▫️Баклажан - 1 шт. (крупный) ▫️Фарш (говяжий/свиной/куриный) - 300 г ▫️Лук репчатый - 1 шт. ▫️Кинза - 1 пучок (или замороженная) ▫️Хмели-сунели - 1 ч.л. ▫️Чеснок - 1 ч.л. (сушёный или свежий) ▫️Соль, перец - по вкусу ▫️Растительное масло - для жарки Приготовление: Нарежьте баклажан вдоль тонкими пластинами (толщиной 3-4 мм). Посолите с обеих сторон, оставьте на 10 минут (чтобы ушла горечь), затем промокните салфеткой. Обжарьте на раскалённой сковороде с маслом по 1 минуте с каждой стороны до мягкости. Лук нарежьте мелкими кубиками, смешайте с фаршем. Добавьте кинзу, хмели-сунели, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. На край каждой баклажанной пластины выложите 1 ст.л. фарша, сверните плотным рулетом. Нанижите рулетики на шпажки или шампуры (по 2-3 шт. на шпажку). На мангале/гриле: обжаривайте 5-7 минут, переворачивая, до румяной корочки. В духовке: запекайте при 200°C 15-20 минут. В аэрогриле: 180°C, 10-12 минут. Подавайте горячими! Отлично сочетаются с соусом на основе йогурта или гранатовым соусом. #БаклажанныеРулетики #ГорячаяЗакуска #баклажан #ПростоиВкусно #ВосточнаяКухня С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!
Рулетики из баклажанов. Горячая закуска в духовке, аэрогриле или на мангале. Просто и вкусно! Сохраняйте и готовьте! Ингредиенты: ▫️Баклажан - 1 шт. (крупный) ▫️Фарш (говяжий/свиной/куриный) - 300 г ▫️Лук репчатый - 1 шт. ▫️Кинза - 1 пучок (или замороженная) ▫️Хмели-сунели - 1 ч.л. ▫️Чеснок - 1 ч.л. (сушёный или свежий) ▫️Соль, перец - по вкусу ▫️Растительное масло - для жарки Приготовление: Нарежьте баклажан вдоль тонкими пластинами (толщиной 3-4 мм). Посолите с обеих сторон, оставьте на 10 минут (чтобы ушла горечь), затем промокните салфеткой. Обжарьте на раскалённой сковороде с маслом по 1 минуте с каждой стороны до мягкости. Лук нарежьте мелкими кубиками, смешайте с фаршем. Добавьте кинзу, хмели-сунели, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. На край каждой баклажанной пластины выложите 1 ст.л. фарша, сверните плотным рулетом. Нанижите рулетики на шпажки или шампуры (по 2-3 шт. на шпажку). На мангале/гриле: обжаривайте 5-7 минут, переворачивая, до румяной корочки. В духовке: запекайте при 200°C 15-20 минут. В аэрогриле: 180°C, 10-12 минут. Подавайте горячими! Отлично сочетаются с соусом на основе йогурта или гранатовым соусом. #БаклажанныеРулетики #ГорячаяЗакуска #баклажан #ПростоиВкусно #ВосточнаяКухня С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!