Простой пирог с черешней
Здравствуйте. Мои домашние - сладкоежки. Фруктовые пироги очень любят. Отчего и не испечь, если есть все необходимое? Пусть порадуются. Пирог будет заливным, это оценят те, у кого есть дома дети, им удобнее есть такие пироги. Черешня - 300 г яйца - 2 шт. сливочное масло - около 45-50 г (комнатной температуры) сахар - 100 г подсолнечное масло - 3 столовых ложки сухое молоко - 3 столовых ложки соль - по вкусу мука - 100-120 г разрыхлитель - 1 чайная ложка крахмал - по желанию и сколько потребуется. Первым делом удаляю косточки из мытых ягод без хвостиков. Затем приходит очередь теста. В емкость блендера выливаю два яйца, кладу кусочек сливочного масла, сыплю сахар, лью подсолнечное масло, сухое молоко (в некоторые виды выпечки оно лучше обычного, жидкого молока), щепотку соли. Перемешиваю все венчиком до однородности. Добавляю просеянную муку, разрыхлитель (по желанию можно добавить ванилин) и снова все перемешиваю до однородной текучей массы. Форму смазываю подсолнечным маслом и включаю духовку, чтобы прогрелась до 180 градусов. Тесто выливаю в форму, лопаткой помогаю ему распределиться. Ягоды слегка вдавливаю в слой теста, примерно до половины, размещая их равномерно по всей поверхности. Сверху чуть припудрю крахмалом, чтобы он впитал в себя вытекающий при выпекании из ягод сок. Сахарной пудрой не посыпаю, черешня и так сладкая, да еще в тесте сахар есть. Духовка уже прогрелась, ставлю формув нее. Выпекаю не по времени, а ориентируясь по образованию корочки и сухости деревянной шпажки, втыкаемой в тесто. Готовому пирогу даю немного остыть, чтобы легче вынимался из формы. Он ничуть не пригорел, хорошо зарумянился, легко режется и аппетитно пахнет. Описывать вкус текстом - занятие неблагодарное, но был пирог очень вкусным, закончился очень быстро. )) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала - подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
Здравствуйте. Мои домашние - сладкоежки. Фруктовые пироги очень любят. Отчего и не испечь, если есть все необходимое? Пусть порадуются. Пирог будет заливным, это оценят те, у кого есть дома дети, им удобнее есть такие пироги. Черешня - 300 г яйца - 2 шт. сливочное масло - около 45-50 г (комнатной температуры) сахар - 100 г подсолнечное масло - 3 столовых ложки сухое молоко - 3 столовых ложки соль - по вкусу мука - 100-120 г разрыхлитель - 1 чайная ложка крахмал - по желанию и сколько потребуется. Первым делом удаляю косточки из мытых ягод без хвостиков. Затем приходит очередь теста. В емкость блендера выливаю два яйца, кладу кусочек сливочного масла, сыплю сахар, лью подсолнечное масло, сухое молоко (в некоторые виды выпечки оно лучше обычного, жидкого молока), щепотку соли. Перемешиваю все венчиком до однородности. Добавляю просеянную муку, разрыхлитель (по желанию можно добавить ванилин) и снова все перемешиваю до однородной текучей массы. Форму смазываю подсолнечным маслом и включаю духовку, чтобы прогрелась до 180 градусов. Тесто выливаю в форму, лопаткой помогаю ему распределиться. Ягоды слегка вдавливаю в слой теста, примерно до половины, размещая их равномерно по всей поверхности. Сверху чуть припудрю крахмалом, чтобы он впитал в себя вытекающий при выпекании из ягод сок. Сахарной пудрой не посыпаю, черешня и так сладкая, да еще в тесте сахар есть. Духовка уже прогрелась, ставлю формув нее. Выпекаю не по времени, а ориентируясь по образованию корочки и сухости деревянной шпажки, втыкаемой в тесто. Готовому пирогу даю немного остыть, чтобы легче вынимался из формы. Он ничуть не пригорел, хорошо зарумянился, легко режется и аппетитно пахнет. Описывать вкус текстом - занятие неблагодарное, но был пирог очень вкусным, закончился очень быстро. )) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала - подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.