Томатный суп-пюре со сливками - рецепт супа в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Он идеально подходит для изысканного обеда, легкого ужина или в качестве элегантного первого блюда для гостей. Мультиварка позволяет томатам идеально протомиться, раскрывая свою природную сладость и сочность. Блюдо покоряет своей нежной текстурой, которую создают сливки, и при этом остается низкокалорийным. 📌 Ингредиенты: Помидоры - 1 кг (выбирайте мясистые, спелые плоды) Лук репчатый - 200 г (нарежьте мелкими кубиками для карамелизации) Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, измельчите) Сливки 10% - 100 мл (комнатной температуры, чтобы не свернулись) Масло оливковое - 30 мл Вода - 600 мл (лучше использовать горячую воду или легкий овощной бульон) Соль - 1 ч.л. (морская крупного помола подчеркнет вкус) Специи - по вкусу (свежемолотый черный перец, сушеный базилик, орегано) 📌 Подготовка: Помидоры обдайте кипятком, сделайте крестообразный надрез на кожице и легко снимите ее. Очищенные помидоры нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок мелко измельчите. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая, до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте нарезанные помидоры, горячую воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы влейте сливки и перемешайте. После сигнала погружным блендером измельчите суп до состояния однородного нежного пюре прямо в чаше. Томатный суп-пюре со сливками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С крутонами: подавайте с хрустящими чесночными гренками или крутонами. С зеленым песто: добавьте ложку домашнего песто из базилика для яркого акцента. С моцареллой: украсьте шариками моцареллы и свежим базиликом. С йогуртом: для более легкого варианта замените сливки на греческий йогурт. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Интенсивность вкуса: для более глубокого томатного вкуса добавьте 1 ст.л. томатной пасты на этапе жарки лука. Кислинка: если помидоры недостаточно сладкие, добавьте щепотку сахара в конце приготовления. Текстура: для абсолютно гладкой текстуры протрите суп через сито после взбивания блендером. Аромат: добавьте веточку свежего тимьяна или розмарина за 10 минут до готовности, а перед подачей удалите ее. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #турецкаякухня #суп ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Он идеально подходит для изысканного обеда, легкого ужина или в качестве элегантного первого блюда для гостей. Мультиварка позволяет томатам идеально протомиться, раскрывая свою природную сладость и сочность. Блюдо покоряет своей нежной текстурой, которую создают сливки, и при этом остается низкокалорийным. 📌 Ингредиенты: Помидоры - 1 кг (выбирайте мясистые, спелые плоды) Лук репчатый - 200 г (нарежьте мелкими кубиками для карамелизации) Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, измельчите) Сливки 10% - 100 мл (комнатной температуры, чтобы не свернулись) Масло оливковое - 30 мл Вода - 600 мл (лучше использовать горячую воду или легкий овощной бульон) Соль - 1 ч.л. (морская крупного помола подчеркнет вкус) Специи - по вкусу (свежемолотый черный перец, сушеный базилик, орегано) 📌 Подготовка: Помидоры обдайте кипятком, сделайте крестообразный надрез на кожице и легко снимите ее. Очищенные помидоры нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок мелко измельчите. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая, до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте нарезанные помидоры, горячую воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы влейте сливки и перемешайте. После сигнала погружным блендером измельчите суп до состояния однородного нежного пюре прямо в чаше. Томатный суп-пюре со сливками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С крутонами: подавайте с хрустящими чесночными гренками или крутонами. С зеленым песто: добавьте ложку домашнего песто из базилика для яркого акцента. С моцареллой: украсьте шариками моцареллы и свежим базиликом. С йогуртом: для более легкого варианта замените сливки на греческий йогурт. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Интенсивность вкуса: для более глубокого томатного вкуса добавьте 1 ст.л. томатной пасты на этапе жарки лука. Кислинка: если помидоры недостаточно сладкие, добавьте щепотку сахара в конце приготовления. Текстура: для абсолютно гладкой текстуры протрите суп через сито после взбивания блендером. Аромат: добавьте веточку свежего тимьяна или розмарина за 10 минут до готовности, а перед подачей удалите ее. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #турецкаякухня #суп ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke