🫐 Собираем чернику в лесах Югры как не превратить витаминную бомбу в проблему

Сезон черники в ХМАО официально открыт! Эта ягода — настоящий суперфуд для иммунитета и зрения. Но чтобы лесное лакомство принесло только пользу, важно собрать и сохранить его правильно.   Мы в Роспотребнадзоре подготовили 4 простых правила для идеального черничного сезона   ⦁ Ищите чистые места. Черника как губка впитывает токсины и тяжелые металлы. Уходите глубже в тайгу — подальше от трасс, заводов и свалок. ⦁ Ловите сухую погоду. Не собирайте ягоду сразу после дождя. Она напитается влагой, станет мягкой и быстро испортится. ⦁ Выбирайте правильную тару. Лучший вариант — плетёная корзина. В ней ягода «дышит» и не превратится в кашу по дороге домой. ⦁ Не мойте чернику заранее. На ней есть природный защитный налёт. Если помыть ягоду сразу, она быстро заплесневеет. Сделайте это прямо перед тем, как съесть.   ❗ Лайфхак для зимы чтобы сохранить витамины до холодов, переберите чернику от веточек, просушите и заморозьте в один слой на поддоне, а уже потом пересыпьте в пакет. Или высушите в дегидраторе при температуре не выше 60 °C.   📍 Если после лесного угощения вы или ваши близкие почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением и сразу обращайтесь к врачу.   А вы уже ходили за черникой в этом году Поделитесь своими любимыми «черничными» местами в комментариях! 👇   #Роспотребнадзор_Югра #ДарыПрироды #ЗдоровьеХМАО