Паста Каннеллони с лососем, черри и моцареллой 🍝✨

Ингредиенты: - 12 каннеллони - 200 г филе лосося (красной рыбы) - 10-12 помидоров черри - 150 г моцареллы - 250 г сыра рикотта - 500 мл протертых томатов - 1 стакан воды - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 ч.л. сладкой паприки - Соль, перец по вкусу - 1 пучок свежего базилика - 50 г тертого пармезана - Оливковое масло для жарки 1. Соус: - В глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. - Добавляем 500 мл протертых томатов и стакан воды. - Всыпаем 1 ч.л. сладкой паприки, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, чтобы все хорошо соединилось. Доводим соус до кипения. - В самом конце добавляем свежий базилик и 250 г сыра рикотта. Хорошо перемешиваем. 2. Собираем каннеллони: - В форму для запеканки тонким слоем распределяем немного соуса. - В каждую трубочку каннеллони кладем: сначала черри, потом кусочек моцареллы, затем кубик лосося, и снова — черри. Повторяем с каждым каннеллони, формируя идеальную начинку. 3. Запекаем: - Заливаем каннеллони оставшимся соусом, так чтобы они полностью погрузились в соус. - Рвем руками оставшуюся моцареллу и распределяем сверху, посыпаем тертым пармезаном. - Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Потрясающее блюдо готово!✨